Метки: LCHF диета

LCHF диета (Low Carb High Fat низкоуглеводная, богатая жирами) – это, скорее, образ жизни, а не кратковременная стратегия питания. Эта система питания, которая предусматривает минимум углеводов в рационе, зато больше потребления жиров, белков и клетчатки. Богатая “правильными” жирами (полиненасыщенными жирными кислотами) низкоуглеводная пища парадоксальным способом помогает терять вес без чувства голода, а также нормализовать уровень глюкозы в крови. С точки зрения адептов LCHF жир, в том числе животный, полезен, а опасность сахаров и крахмала недооценена.

LCHF диета была разработана в 1920 году для лечения эпилепсии у детей и пациентов с дефицитом фермента пируватдегидрогеназы. Суть ее состоит в том, чтобы уменьшить в рационе углеводы и увеличить жиры до 60% в день (уровень потребления белков неизменен). С помощью LCHF диеты легко стабилизировать вес, поддерживать оптимальные значения уровня сахара в крови и здоровый гормональный фон. Что влечет за собой здоровье сердца и сосудов, красоту кожи и повышает степень осознанности.

Однако, положительный эффект от LCHF-питания демонстрируется в краткосрочных назначениях или схемах, которые назначил врач. Такая система питания имеет ряд противопоказаний.

LCHF диета имеет и обратную сторону — например, нехватку энергии углеводов и дефицит жидкости в организме, сказывающийся на работе печени, почек и желчного пузыря. Также повышенный уровень кетонов может спровоцировать неприятный запах изо рта и неприятный запах пота. В дополнение, могут быть нарушения в работе кишечника – например, повышенное газообразование. Без физических нагрузок, в случае такого типа питания масса тела сначала уменьшается вследствие потери воды и мышечной массы, и только потом — жировых отложений.

Поэтому, прежде чем переходить на этот способ питания, необходимо обязательно посоветоваться с профессиональным опытным диетологом.